2024年11月。
台北のお客様のもとへ現地訪問をしてきました。
台湾では主に「ゆず皮」をお取り扱い頂いています。
くら寿司ではなんとゆず皮を使ったネタが4種類もありました!
大手チェーンで使っていただけるなんて嬉しい限りですね。
また、現地の和食屋『和食 えん』さんにもお邪魔しました。
こちらではゆず皮や「ゆず果汁」を使った創作料理が提供されており、
どれも大変美味しくいただきました。
中でも台湾では、「ゆずだいこん」が人気だそうです。

ゆずだいこん
台湾では農薬をはじめとする様々な厳しい輸入規制があり、
まさに、『おいしい、あんしん。』な商品が取り扱われている国ということで、
岡林農園もますます気を引き締めて頑張っていきたいと
改めて感じました。